10
Производители шоколада начали отказываться от какао из-за роста цен – СМИ
Производители шоколада начали уменьшать вес продуктов, автоматизировать производственные процессы и увеличивать выпуск сладостей с низким содержанием шоколада из-за роста цен на какао-масло.
Об этом сообщает агентство Bloomberg.
Компания Nestle представила шоколадные батончики "Aero" с ароматом лесного ореха, вес которых оказался на две трети меньше, чем у конкурентов. Hershey, в свою очередь, добавила в линейку Kit Kat шоколадный пончик с глазурью, который покрыт шоколадом только частично.
Эта тенденция связана с увеличением стоимости какао, и участники рынка не ожидают снижения цен в ближайшем будущем, отмечает агентство. По данным аналитиков, повышение цен произошло из-за засухи, болезней и структурных проблем в Западной Африке, где находятся крупнейшие производители какао.
Эксперты предполагают, что цена на какао может оставаться высокой до второй половины следующего года и превысить отметку в 7 тысяч долларов.
Ранее компания "Полезный шоколад", специализирующаяся на производстве натуральных сладостей без сахара, начала выпускать килограммовые шоколадные плитки. Компания расширила свою продуктовую линейку и начала производить килограммовые плитки полезного шоколада без добавления сахара, молока и трансжиров. Основатель компании Сергей Петров отметил, что производитель не использует белый рафинированный сахар.
Кроме того, Nestle прекратила поставки популярного мороженого в Россию.
