14
Горожанам рассказали, как проверяют пищевую продукцию на московских ярмарках
Изделия из 44 регионов России представлены на более чем 130 площадках московских ярмарок.
Производители гарантируют свежесть и качество товаров, а эксперты Государственной ветеринарной службы столицы проводят проверку перед выставкой продукции. Эта информация опубликована на официальном портале мэра и правительства Москвы.
Отмечается, что специалисты работают в 18 передвижных и стационарных лабораториях ветеринарной экспертизы, оборудованных необходимыми приборами для проведения исследований.
Контроль качества продуктов растительного происхождения включает радиометрический и органолептический анализ, а также проверку содержания нитратов. Продукцию животного происхождения также проверяют на соответствие ветеринарным стандартам, соблюдение температурных режимов транспортировки и наличие маркировки.
По результатам проверок специалисты выносят заключение о безопасности и пригодности продукции для потребления, предоставляя документы по запросу покупателя.
Новые ярмарки выходного дня начали работу 2 февраля текущего года и открыты с пятницы по воскресенье с 08:00 до 20:00 в новых павильонах с системами отопления, вентиляции и кондиционирования в 10 административных округах Москвы, расположенных у домов и станций метро.
Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что в 2023 году московские ярмарки посетили более 6 миллионов человек, а предприниматели продали на них 11 642 тонны продукции.
