Врач рассказала о пользе куриного бульона при простуде

Переписанный текст:

Куриной бульон снимает воспаление при простудных заболеваниях, сообщила терапевт Анна Хакимова в интервью "Газете.ру". Она отметила, что куриной бульон помогает справиться с обезвоживанием, содержит легкоусвояемый белок, витамины для поддержки иммунитета, а также вещества, которые разжижают мокроту и уменьшают воспаление. В бульоне содержится аминокислота цистеин, которая разжижает слизь в дыхательных путях, что используется в лекарственных препаратах от мокроты. Карнозин, обладающий антиоксидантным действием, помогает уменьшить воспалительные процессы. Пар от горячего бульона может помочь с заложенностью носа, а теплое питье снижает боль в горле.

Куриной бульон быстро усваивается и не требует больших энергозатрат на переваривание, что особенно важно во время болезни. Он содержит аминокислоты, легкоусвояемые белки, витамины группы B, минералы и железо. Рекомендуется варить бульон из цельной курицы, проведшей жизнь на свободном выпасе, так как в ее мышцах содержится больше карнозина. Для поддержания микрофлоры кишечника полезно добавить перец, сельдерей, морковь и лук.

Врач Андрей Кондрахин отметил, что куриной бульон является отличным согревающим напитком в холодное время года, который насыщает и восстанавливает энергетический баланс. Кроме того, для согревания подойдут различные виды чая, морсы и компоты, вместо кофе рекомендуется выбрать теплое молоко.