В России выросла доля подделок сыров и сливочного масла

По словам представителей ведомства, доля подделок в молочной отрасли за последние 10 лет планомерно снижалась и достигла минимума в 1,5%. Однако в последнее время отмечается увеличение нарушений как в традиционной торговле и сегменте HoReCa, так и в сетевой рознице. Специалисты предупредили о рисках, связанных с государственными закупками, где цена играет ключевую роль. Они отметили, что недобросовестные поставщики могут предлагать продукцию с заменителем молочного жира. В Национальном союзе подчеркнули необходимость использования ФГИС "Меркурий" для государственных закупок с целью контроля за товарами, подлежащими ветеринарному контролю. Глава ведомства Артем Белов подчеркнул в беседе с "Интерфаксом", что это необходимо для сертификации продукции, например, для поставок в социальные учреждения. Ранее управление Роспотребнадзора по Московской области обнаружило в обороте фальсифицированную молочную продукцию от ООО "Гринмилк". Выяснилось, что продукция производится неизвестными лицами в неустановленных условиях, маркируется с использованием недостоверных сведений, что может представлять опасность с эпидемиологической точки зрения и вызвать пищевое отравление. Информация передана правоохранительным органам. Нутрициолог рассказала, как выбрать качественный адыгейский сыр.