В Москве стартовал сезон бахчевых развалов
03.08.2026 12:20
Во многих районах столицы начали работать сезонные бахчевые развалы — всего их открыто 145, и они будут принимать покупателей до начала октября, как сообщили на портале мэра и правительства Москвы. С наступлением жаркой погоды спрос на арбузы традиционно растет, ведь этот фрукт считается одним из самых популярных летних угощений.
Неофициальный День арбуза отмечают 3 августа, и эта дата выбрана не случайно: именно к этому времени в большинстве регионов, в том числе в России, арбузы успевают созреть. Летний сезон считается самым подходящим для покупки свежих бахчевых культур, поскольку в этот период плоды достигают лучшего вкуса и зрелости. Кроме того, арбузы ценят не только за сладость и сочность, но и за то, что они помогают утолить жажду в жаркую погоду.Специалисты комитета ветеринарии Москвы и департамента торговли и услуг напомнили горожанам, что арбузы лучше покупать только в официальных торговых точках. От покупки у продавцов, торгующих с земли, из грузовиков или на обочинах дорог, лучше отказаться, так как такая продукция может не проходить необходимые проверки качества и безопасности. При выборе арбуза важно обращать внимание не только на его внешний вид, но и на условия, в которых он продается: законная торговля снижает риски и помогает покупателю быть уверенным в свежести товара.Покупать арбузы можно не только у частных продавцов, но и на ярмарках, рынках, а также в магазинах. При этом важно помнить, что качеству плодов следует уделять особое внимание, поскольку от этого зависит не только вкус, но и безопасность продукта. Перед тем как попасть в продажу, каждая партия арбузов на ярмарках обязательно проходит ветеринарно-санитарную экспертизу, включая проверку на содержание нитратов. Допустимая норма не должна быть выше 60 миллиграммов на килограмм, поэтому такой контроль помогает снизить риск покупки некачественного товара.Чтобы выбрать хороший арбуз, специалисты рекомендуют внимательно осматривать его внешний вид. У спелого плода корка обычно плотная, твердая и блестящая, а хвостик должен быть сухим и желтым, что нередко указывает на зрелость. Если слегка постучать по арбузу, спелый экземпляр издает звонкий, ясный звук. Кроме того, полезно обращать внимание на форму и целостность плода: он должен выглядеть свежим, аккуратным и не иметь повреждений.От покупки лучше отказаться, если на кожуре заметны трещины, вмятины, мягкие участки или посторонний неприятный запах. Такие признаки могут говорить о порче или нарушении условий хранения. Грамотный выбор арбуза позволяет не только получить вкусный и сочный плод, но и избежать возможных проблем со здоровьем.Переписанный текст:С наступлением сезона на московских рынках и в магазинах уже можно встретить спелые арбузы, привезённые из Астрахани, Дагестана и Тамбовской области. Покупатели всё чаще обращают внимание на отечественную ягоду, выбирая её по размеру, цвету полос и состоянию кожуры. Среди наиболее востребованных сортов обычно выделяют те, что отличаются сладостью, сочной мякотью и хорошей транспортировкой, поэтому ассортимент на прилавках постепенно расширяется.Специалисты напоминают, что после покупки арбуз обязательно нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить пыль, грязь и возможные загрязнения с поверхности. Это особенно важно, если плод планируется разрезать сразу после приобретения. Целый арбуз при хранении в холодильнике может сохранять свежесть довольно долго — до нескольких месяцев, однако после разрезания его следует держать только в холоде, желательно в закрытой ёмкости, и съесть как можно быстрее, чтобы он не потерял вкус и не испортился.Отдельно врачи предупреждают и о правильном сочетании арбуза с другими продуктами. Ранее врач-диетолог Дарья Русакова отмечала, что употребление арбуза вместе с хлебом может вызвать вздутие живота и брожение в кишечнике, а также создать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Кроме того, такая комбинация способна повышать уровень сахара в крови, что особенно опасно для людей с нарушением толерантности к глюкозе и другими метаболическими особенностями.Таким образом, арбуз остаётся одним из самых популярных летних продуктов, но при его покупке, хранении и употреблении важно соблюдать простые правила. Это поможет сохранить вкус, избежать проблем с пищеварением и получить от сезонной ягоды максимум пользы.С началом сезона бахчевых культур в Москве у многих покупателей вновь возникает интерес к арбузам и дыням, однако к их употреблению стоит подходить с осторожностью. Специалисты напоминают, что даже привычные и, на первый взгляд, безопасные продукты могут иметь ограничения, если у человека есть хронические заболевания или особые диетические рекомендации.Она посоветовала не экспериментировать с таким сочетанием диабетикам и людям с заболеваниями ЖКТ, почек и сердечно-сосудистой системы. По её словам, подобные продукты могут создавать дополнительную нагрузку на организм и провоцировать нежелательные реакции, особенно если употреблять их в больших количествах или в необычном виде. Отдельно специалист предостерегла от маринования арбуза соевым соусом, поскольку в нём содержится много натрия, который способствует задержке жидкости в организме и может ухудшить самочувствие.Таким образом, в сезон бахчевых важно не только выбирать качественные плоды, но и учитывать особенности своего здоровья. Лучше отдавать предпочтение умеренному употреблению и не сочетать арбуз с ингредиентами, которые могут быть вредны при определённых диагнозах. Это поможет насладиться сезонным продуктом без лишних рисков.