В Германии разработали рецепт баварской колбаски с мучными червями

Студенты университета в немецком Кульмбахе разработали рецепт баварской белой колбаски с добавлением мучных червей, сообщает Bild.

По данным издания, порошок из сушеных насекомых заменил до 20% свиного фарша. Из-за этого колбаска стала темнее по цвету по сравнению с классическим вариантом.

В соцсетях новинка вызвала резкую критику. Некоторые пользователи назвали ее издевательством над национальным немецким блюдом. Руководитель проекта, профессор Янина Хенкель-Оберлендер, призналась, что не ожидала такой негативной реакции.

Рецепт был создан в рамках поиска альтернатив традиционному белку ради защиты климата. В ЕС использование мучных червей в продуктах уже разрешено, однако в Германии пока не собираются запускать продажу таких колбасок.

Ранее в Москве представили фирменное мороженое «Москва». В линейку вошел классический пломбир по особому рецепту, а позже ассортимент планируют расширить шоколадным мороженым, крем-брюле и пломбиром с клубничным вареньем.

Также сообщалось, что московский школьник создал робота для приготовления хот-догов.