Скидка на мидии будет действовать на рыбных рынках "Москва – на волне" до 8 февраля
06.02.2026 09:42
С 6 по 8 февраля на рыбных рынках акции «Москва – на волне» действует скидка 10% на мидии, что делает этот деликатес еще более доступным для широкого круга покупателей. Об этом сообщает портал мэра и правительства Москвы.
Мидии, предлагаемые на рынках, пользуются большой популярностью благодаря своему качеству и вкусовым характеристикам. Особое внимание привлекают моллюски дикого вылова из северо-западной части Тихого океана. Эти мидии обитают в холодных водах, что обеспечивает им упругую текстуру и легкую сладость, ценимую гурманами. Помимо этого, на московских прилавках можно найти мидии, добытые в Черном и Баренцевом морях, что расширяет ассортимент и позволяет выбрать продукт по вкусу.Поставщик Андрей Девятайкин подробно рассказал о процессе добычи мидий из Черного моря. Эти моллюски собираются на глубинах от 2 до 30 метров, преимущественно с рифов, каменных образований и прибрежных сооружений. Для их роста важна температура воды в диапазоне от 8 до 22 градусов. Кроме того, мидии очень чувствительны к качеству окружающей среды, поэтому места их добычи регулярно проходят строгий контроль, что гарантирует безопасность и экологическую чистоту продукта.Таким образом, акция на мидии не только предоставляет возможность сэкономить, но и позволяет познакомиться с разнообразием морепродуктов, которые поставляются из экологически чистых регионов. Для любителей морской кухни это отличный повод побаловать себя свежими и полезными моллюсками, а также узнать больше о процессе их добычи и особенностях выращивания. Не упустите шанс посетить рыбные рынки «Москва – на волне» и насладиться качественными морепродуктами по привлекательной цене!Мидии — ценный морепродукт, который особенно ценится за насыщенный вкус и плотную текстуру мяса. Оптимальное время для их сбора — с осени до ранней весны, когда мидии достигают наивысшего качества. В этот период их мясо становится более упругим и ароматным, что делает продукт особенно привлекательным для гурманов. Для выращивания мидий часто используют специальные канаты, закрепленные прямо в море, на которых моллюски растут в течение одного-двух лет. Такой метод позволяет контролировать качество и безопасность продукта, обеспечивая стабильность и свежесть.Моллюски Баренцева моря отличаются своей выносливостью и адаптацией к суровым природным условиям. Они способны выживать при температуре воды от отрицательных значений до плюс 12 градусов, что значительно влияет на их рост и вкусовые качества. Приливы и морские течения также оказывают влияние на их развитие, способствуя насыщению мяса полезными веществами. Низкие температуры замедляют рост мидий, благодаря чему их мясо становится более плотным и насыщенным по вкусу, приобретая уникальные органолептические свойства. Сбор моллюсков в Баренцевом море происходит примерно в те же сроки, что и в Черном море, однако здесь добыча часто осуществляется с помощью водолазов во время отливов.Особое внимание уделяется контролю зон и объемов вылова, что помогает сохранять популяцию и предотвращать чрезмерную эксплуатацию ресурсов. Кроме того, мидии проходят строгий лабораторный контроль на наличие токсинов и загрязнений, несмотря на то, что холодная вода снижает риск их накопления. Это гарантирует безопасность продукта для потребителей и поддерживает высокие стандарты качества. Таким образом, правильный выбор времени сбора и соблюдение технологий выращивания делают мидии из северных морей не только вкусным, но и экологически чистым деликатесом.Современные технологии транспортировки позволяют максимально быстро доставлять мидии с морских промыслов прямо на прилавки рынков, что гарантирует свежесть продукта. Уже в течение суток после вылова эти морепродукты оказываются в продаже, что особенно важно для сохранения их вкусовых качеств и питательной ценности. При перевозке мидий наземным транспортом применяются специальные системы с водой, где поддерживается оптимальная температура от 4 до 12 градусов Цельсия, что обеспечивает их сохранность и свежесть. Кроме того, мидии тщательно сортируют по размеру и качеству, чтобы покупатели могли выбрать именно тот продукт, который им подходит.Мидии пользуются большой популярностью среди посетителей рынков «Москва – на волне», где представлен широкий ассортимент этих морских деликатесов. Наиболее востребованными являются синие мидии в половинках раковины, а также мидии, приготовленные в сливочно-чесночном соусе — эти варианты особенно ценятся за насыщенный вкус и удобство употребления. В ассортименте также можно найти зеленые и голубые мидии, разнообразные блюда с использованием различных соусов, а также очищенное мясо мидий и мидии, представленные на одной створке, что позволяет удовлетворить самые разные предпочтения покупателей.Таким образом, благодаря продуманной логистике и широкому ассортименту, рынки «Москва – на волне» обеспечивают своих клиентов свежими и качественными морепродуктами, которые легко вписываются в разнообразные кулинарные рецепты. Это делает мидии не только доступным, но и привлекательным продуктом для тех, кто ценит свежесть и изысканный вкус морской кухни.Мидии заслуженно пользуются большой популярностью не только благодаря своему изысканному вкусу, но и благодаря высокой питательной ценности при относительно низкой калорийности. Эти морепродукты являются отличным источником белка, йода, железа, а также множества важных микроэлементов и витаминов группы B, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья организма. Для тех, кто только начинает знакомство с мидиями, рекомендуется выбирать простые и проверенные рецепты, чтобы постепенно привыкнуть к их вкусу и текстуре.Одним из самых популярных и легких в приготовлении блюд с мидиями является паста, в которую добавляют свежие томаты, ароматный чеснок, зелень и оливковое масло. Такое сочетание не только подчеркивает вкус морепродуктов, но и делает блюдо особенно полезным и питательным. Кроме того, многие ценители морской кухни любят готовить традиционный тайский суп том-ям, где мидии дополняются грибами, лаймом и острым перцем чили, создавая неповторимый баланс кислого, острого и соленого вкусов.Стоит отметить, что вопрос увеличения потребления рыбы и морепродуктов в России находится на государственном уровне. Ранее президент Владимир Путин поручил разработать меры по повышению уровня потребления этих продуктов среди населения, подчеркивая, что здоровье нации напрямую зависит от правильного питания. В странах с высоким потреблением рыбы, таких как Япония или Норвегия, наблюдается более высокая продолжительность жизни и лучшее общее состояние здоровья населения, что служит веским аргументом в пользу включения морепродуктов в ежедневный рацион. Таким образом, мидии не только радуют гурманов своим вкусом, но и способствуют укреплению здоровья, что делает их ценным продуктом для каждого.Для более глубокого понимания темы рекомендуем ознакомиться с дополнительными материалами. Читайте также другие статьи, которые помогут расширить ваши знания и взглянуть на вопрос под разными углами. Это позволит получить более полное представление и применить полученную информацию на практике. Не упускайте возможность изучить сопутствующие темы, чтобы укрепить свои навыки и повысить уровень компетентности. Читайте также, чтобы оставаться в курсе последних тенденций и новостей в данной области.