Шеф-повар раскрыл правду об "эко" и "био" продуктах

Он отмечает, что просто наличие этих слов на упаковке не гарантирует пользу и безопасность продукции.

По словам Мосина, многие потребители могут ошибочно ассоциировать слово "фермерский" с натуральностью и качеством продукции, однако на самом деле это просто указание на организационно-правовую форму производителя – крестьянское или фермерское хозяйство.

Эксперт подчеркивает, что важно не только обращать внимание на маркетинговые наименования, но и изучать состав продукции, условия производства и сертификацию. Ведь даже если продукт называется "фермерским", это не означает, что он был выращен или произведен в экологически чистых условиях.

Экологичность и безопасность продукции становятся все более актуальными в современном мире. Необходимо понимать, что размер фермы или комбината по переработке не всегда гарантирует качество продукции. Как отмечает Мосин, важно соблюдать требования САНПиН для обеспечения безопасности и экологичности продукта.

По мнению эксперта, в России законодательно закреплен только один термин - "ОРГАНИК" или "Органический". Это означает, что продукт, помеченный этим термином, прошел сертификацию по стандартам органического земледелия и животноводства. Такой продукт не содержит вредных веществ, которые могут негативно повлиять на здоровье человека.

Не следует полагаться только на размер предприятия - важно учитывать, что производство в соответствии с экологическими стандартами имеет большее значение для здоровья потребителей. Важно осознавать, что выбор продуктов с меткой "Органический" способствует поддержанию здоровья и благополучия.

Шеф-повар подчеркнул важность органического производства продукции, отметив, что это происходит на специально подготовленных землях, удаленных от промышленных заводов. Это позволяет избежать использования генной инженерии, пестицидов и других вредных химикатов. Кроме того, органические продукты не содержат антибиотиков, гормонов роста, искусственных консервантов и добавок.

Следует отметить, что производители, которые не соответствуют стандартам органического производства, могут пытаться обмануть потребителей, нанося "органик" на этикетку, вместо того чтобы использовать более подходящие метки "эко" или "фермерский". Важно осознавать разницу между этими понятиями и внимательно изучать состав продукции перед покупкой.

Мосин также подчеркнул, что потребители должны быть бдительными и внимательно изучать информацию на упаковке продукции, чтобы быть уверенными в ее органическом происхождении. Это поможет поддерживать здоровый образ жизни и способствовать экологической устойчивости.

"Утро": эксперт Дмитрий Криштафович о качестве фермерских продуктов

Важно помнить, что качество продуктов напрямую влияет на наше здоровье и благополучие. Эксперт посоветовал изучать этикетку и проверять продукт через маркировку, чтобы быть уверенными в их безопасности.

Ранее химики из Колумбийского университета определили, что в пластиковой бутылке воды объемом 1 литр в среднем может содержаться около 240 тысяч пластиковых частиц. Они установили содержание в бутилированной воде нанопластика – частиц длиной менее 1 микрометра, что подчеркивает важность выбора безопасной упаковки для продуктов.

Эксперт Дмитрий Криштафович подчеркнул, что фермерские продукты, выращенные без использования химических удобрений и пестицидов, обладают более высокими питательными свойствами и несут меньший риск для здоровья. Важно поддерживать местных производителей и отдавать предпочтение натуральным продуктам.