Россиян предупредили о рисках диеты из курицы и гречки

Дефицит этих веществ отрицательно сказывается на работе пищеварительной и иммунной систем, рассказала «Газете.ру» врач-эндокринолог и диетолог Анастасия Алтунина.

«Основная проблема монодиет заключается в заметном дефиците разнообразия. Каждый день организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но и витамины, минералы, пищевые волокна, а также полезные жиры», — отметила специалист.

По словам врача, полезные жиры нужны для нормальной работы нервной системы и сердца, а также для синтеза гормонов. Кроме того, они важны для здоровья кожи и волос.

Алтунина подчеркнула, что в рацион обязательно стоит включать фрукты, овощи и ягоды, поскольку они дают витамины, фолиевую кислоту, калий, клетчатку и антиоксиданты. Эти продукты помогают поддерживать здоровую кишечную микрофлору и укрепляют иммунитет.

При этом эксперт напомнила, что, несмотря на нехватку ряда элементов, гречка и курица всё же обеспечивают организм сложными углеводами и качественным белком.

Врач также обратила внимание, что не все способны долго придерживаться жёстких ограничений в питании. Через некоторое время некоторые возвращаются к обычному рациону, часто переедают и снова набирают вес.

Кроме того, Алтунина добавила, что снижение веса с помощью диет не всегда означает уменьшение жировой массы. Если человеку не хватает необходимых веществ и он не занимается физической активностью, может уменьшаться и мышечная масса, что ухудшает обмен веществ.

Ранее диетолог Роман Пристанский рассказал, что орехи не повышают уровень холестерина в крови. По его словам, на накопление «вредного» холестерина влияет низкобелковая диета. Специалист также отметил, что орехи полезны для мозга, поскольку содержат много полифенолов и различных ферментов.

Эксперты также опровергли эффективность диеты по группе крови.