8
Почти 40 тонн тортов и пирожных ежедневно выпекают столичные фабрики
Городские производители Москвы ежедневно выпускают 39,7 тонн тортов и пирожных, как сообщает портал мэра и правительства Москвы, ссылаясь на руководителя департамента инвестиционной и промышленной политики Владислава Овчинского.
Он отметил, что за первые четыре месяца 2024 года предприятия отрасли увеличили объем производства почти в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В тоже время объем выпуска хлебобулочных и мучных кондитерских изделий вырос на 14%. По словам Овчинского, около 120 предприятий ежегодно производят более 14 тысяч тонн продукции. Среди них - кондитерский комбинат "Добрынинский", хлебобулочный комбинат "Черемушки", булочно-кондитерский холдинг "Коломенский", производитель полезной выпечки "Другой хлеб" и другие. Также в городе действует НИИ хлебопекарной промышленности, специализирующийся на научных исследованиях в области производства мучных изделий и хлебопечения. Кроме того, в рамках 42 проектов КРТ в 10 округах столицы планируется построить различные технопарки площадью от 10 тысяч до 362 тысяч квадратных метров. Город одобрил гранты для столичных компаний на сумму более 1 миллиарда рублей.
