Почти 100 тонн огурцов продали на московских ярмарках с начала лета

С начала лета на ярмарках Москвы продали около 100 тонн огурцов, сообщает портал мэра и правительства столицы.

Как отмечается, грунтовые овощи пользуются у горожан высоким спросом. В столицу огурцы поставляют из Ростовской, Астраханской, Тамбовской, Волгоградской, Тульской и других областей. В продаже представлены десятки сортов — от салатных до более плотных, подходящих для консервации.

Огурец почти на 96% состоит из воды, поэтому особенно хорошо освежает в жаркую погоду. В нем содержатся калий, полезный для сердца и почек, а также антиоксиданты. При этом овощ остается низкокалорийным — около 15 килокалорий на 100 граммов.

Для засолки специалисты советуют выбирать короткоплодные сорта с плотной мякотью и небольшим количеством семян. У таких огурцов должна быть тонкая упругая кожура с бугорками и черными шипами.

При покупке стоит обратить внимание на длину плода — она должна быть от 7 до 12 сантиметров. Цвет огурца должен быть ярко-зеленым, без желтизны, а сам плод — твердым на ощупь.

Ранее на столичных ярмарках также появились баклажаны нового урожая. Покупателям доступны как привычные темно-фиолетовые, так и полосатые сорта. Их запекают, жарят, добавляют в салаты и рагу.

"Новости дня": княженика появилась в магазинах и ресторанах Москвы
Читайте также