Нутрициолог рассказала, что снижает пользу овощных чипсов

Кроме того, продукты, позиционируемые как «здоровые», «органические» или «ЗОЖ», часто содержат большое количество соли, ароматизаторов, подсластителей и стабилизаторов. По словам специалиста, их польза минимальна.

«При покупке обязательно обращайте внимание на состав — чем он короче, тем лучше», — советует Титова.

Важно понимать, что овощные чипсы не могут заменить свежие овощи, которые необходимо употреблять ежедневно. Хотя такие чипсы изготавливают из свеклы, батата, кабачка или моркови, они содержат природные сахара. К тому же сушеные овощи имеют высокую калорийность, поскольку в них удалена вся влага.

«Основная польза овощных чипсов — клетчатка, но её лучше получать из разнообразных цельных продуктов, а чипсы стоит рассматривать скорее как лакомство. Оптимально готовить их дома», — рекомендует эксперт.

Так вы сможете контролировать процесс сушки и добавлять специи по вкусу, сохраняя максимум клетчатки и витаминов, уверена Титова.

Однако она предупреждает, что овощные чипсы могут резко повысить уровень глюкозы в крови у диабетиков, особенно при употреблении в одиночку. Также их стоит избегать людям с метеоризмом и чувствительным желудочно-кишечным трактом, а тем, кто страдает от изжоги, следует внимательно изучать состав продукта.

Ранее специалисты отмечали, что полный отказ от «вредных» продуктов редко приносит долгосрочный эффект. Строгие диеты, исключающие такие продукты, часто приводят к срывам, чувству вины и циклам переедания.