Минсельхоз прогнозирует стабильную ситуацию с ценами на арбузы и дыни

Согласно данным ведомства, производство арбузов и дынь в организованном секторе за последние годы остается на уровне 0,6–0,7 миллиона тонн, что позволяет удовлетворить спрос на внутреннем рынке. Прогнозируется сохранение стабильной ситуации и в будущем, включая уровень цен. В текущем году ожидается урожай бахчевых культур в объеме 645 тысяч тонн в организованном секторе, что на 0,5% выше прошлогоднего уровня. На 23 июля уже собрано 50,3 тысячи тонн бахчевых, что на 16,1% больше, чем в 2023 году.

Астраханская область является традиционным лидером по производству арбузов и дынь, сосредоточив более 40% общего объема производства в стране. Кроме того, основными производителями бахчевых культур являются Саратовская, Волгоградская, Ростовская, Херсонская области, Краснодарский край, Дагестан, Крым и Чечня. Сезон бахчевых культур в России приходится на вторую половину года из-за природно-климатических условий. В первом полугодии на рынок поступает импортная продукция из Узбекистана, Турции, Азербайджана, Китая, Колумбии и Вьетнама. Однако поставки из-за рубежа значительно меньше объемов внутреннего производства и остаются на одном уровне в последние годы.

Минсельхоз предупреждает о риске употребления арбузов с нитратами, который может увеличить вероятность развития онкологических заболеваний. Также отмечается, что употребление ягод с азотистыми удобрениями может вызвать отравление, нарушить транспортную функцию крови и повлиять на уровень гемоглобина.