Хлеб для диабетиков и перенесших коронавирус людей создали в России

Этот хлеб разработан с использованием новой технологии, которая позволяет снижать уровень глюкозы в крови и укреплять иммунитет. Результаты исследований были опубликованы в журнале IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.

Авторы технологии подчеркнули, что уникальные свойства этого хлеба помогают не только контролировать уровень глюкозы в крови, но и улучшают общее состояние организма. Благодаря добавлению биологически активных веществ, этот продукт способствует регуляции обмена жиров и углеводов, что особенно важно для людей с диабетом.

Обычно диабетики сталкиваются с ограничениями в рационе, но новый хлеб открывает возможность наслаждаться хлебобулочными изделиями без вреда для здоровья. Этот продукт не только удовлетворяет чувство голода, но и является полезным и ценным источником питательных веществ для организма.

Исследователи СКФУ вместе с коллегами из пятигорского филиала Волгоградского государственного медицинского университета решили идти дальше в разработке здоровых продуктов. Они создали хлебобулочные изделия с низким гликемическим индексом, используя не только пшеничную муку, но и смесь из кукурузной муки и муки из нута.

Для улучшения пищевой ценности продукта ученые добавили постбиотик, основанный на культуре чайного гриба. Этот компонент способствует укреплению иммунитета, улучшению метаболизма и снижению уровня глюкозы за счет обогащения продукта витаминами и микроэлементами.

"Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ в наших хлебобулочных изделиях, их употребление не только способствует укреплению иммунитета и улучшению метаболизма, но также снижает нагрузку на поджелудочную железу", – подчеркнула доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения СКФУ, Валерия Оробинская.

Эти инновационные продукты не только могут стать полезным дополнением к здоровому рациону, но и помочь людям с особыми потребностями, таким как диабетики или люди с нарушениями обмена веществ.

Важно помнить, что сахарный диабет второго типа может проявляться различными способами. Например, первые симптомы могут быть связаны с сухостью кожи, слабостью, жаждой, частым мочеиспусканием и появлением гнойничков. Эти признаки необходимо воспринимать серьезно, так как они могут указывать на развитие заболевания. Регулярное контролирование уровня глюкозы в крови поможет своевременно выявить сахарный диабет и начать лечение.

Однако, не стоит забывать о том, что существуют методы профилактики и поддержания здоровья поджелудочной железы. Недавние исследования показали, что определенные виды хлеба могут оказывать благоприятное воздействие на организм, способствуя выводу "плохого" холестерина и активируя процессы восстановления тканей поджелудочной железы. Это отличная новость для тех, кто хочет предотвратить развитие атеросклероза и поддерживать здоровье органов пищеварения.

В связи с этим, рекомендуется обращать внимание не только на симптомы, но и на профилактические меры, которые могут помочь поддерживать здоровье поджелудочной железы и предотвращать развитие сахарного диабета. Помните, что забота о своем здоровье начинается с внимания к сигналам, которые посылает ваш организм.

Читайте также: новые исследования показывают, что сахарный диабет может быть связан с генетическими факторами. Эксперты утверждают, что питание и образ жизни также играют важную роль в развитии этого заболевания.

Доктор 24 подчеркнула, что регулярные медицинские осмотры и контроль уровня сахара в крови помогут своевременно выявить и эффективно контролировать сахарный диабет.

Согласно последним исследованиям, у пациентов с ожирением и низкой физической активностью повышен риск развития сахарного диабета. Поэтому важно следить за своим весом и вести активный образ жизни, чтобы предотвратить возможные осложнения.