Эксперт назвал самые интересные локации "Москвы 2030" для рестораторов

Москва 2030" рестораторы смогут узнать о новых тенденциях в гастрономии и ожидаемых изменениях в индустрии в ближайшие годы. Об этом сообщил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Вадим Прасов в интервью для "Ведомостей". Он отметил, что одним из основных мест для рестораторов станет Манежная площадь, где проходит гастрономический фестиваль с участием шеф-поваров из московских ресторанов. Также здесь будет проводиться гастрономический конкурс, где предприниматели из разных регионов могут представить свои блюда и выиграть призы. Другой важной площадкой будет Тверская площадь, где проходит "Московское чаепитие" с театрализованными представлениями и бесплатными дегустациями чая. Площадь Революции превратится в лаунж, а пространство между ней и Манежной площадью станет местом, где можно увидеть плавающих карпов-драконов. Летом 2024 года в Москве уже прошли различные гастрономические фестивали, такие как "Москва – на волне. Рыбная неделя" и "Мороженое и сладости". Также в инновационном центре "Сколково" был установлен огромный ноутбук, представляющий метавселенную ВДНХ, который позволяет пользователям совершить виртуальную прогулку по 3D-копии выставки. За 10 дней форума-фестиваля "Москва 2030" его площадки посетили 1,7 миллиона раз.