Диетолог заявила, что фрукты, овощи и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Об этом сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога Нурию Дианову. Специалист утверждает, что риск катаракты можно снизить на 26%, если в рацион включить 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Она подчеркнула, что основной витамин А человек получает из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных, поэтому для восполнения элемента в организме следует выбирать овощи и фрукты интенсивного цвета, такие как брокколи и другие овощи зеленой, оранжевой, желтой, красной и фиолетовой окраски. Дианова также указала на пользу продуктов с содержанием зеаксантина и лютеина, которые можно найти в шпинате и чернике. Однако следует ограничивать потребление черники до 150–200 граммов в день, чтобы избежать образования камней в почках. Что касается шпината, его следует добавлять в пищу пару раз в неделю по 50 граммов. Болгарский перец также богат витамином C и способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Диетолог также посоветовала добавлять льняное масло в салат, так как оно содержит 53 грамма альфа линолевой кислоты на 100 граммов продукта, что помогает избежать проблем со зрением. Ранее диетолог Татьяна Залетова рассказала о пользе редиса, подчеркнув, что он является источником пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также содержит высокое количество омега-3.