Диетолог рассказала о пользе щавеля

Эту информацию сообщает портал "Доктор 24", ссылаясь на врача-диетолога и нутрициолога Марину Макишу.
По мнению специалиста, щавель содержит дубильные вещества с бактерицидными свойствами, которые способствуют очищению ротовой полости и борьбе с патогенами в кишечнике.
"Употребление щавеля после еды помогает сохранить здоровье зубов, так как дубильные вещества предотвращают появление кариеса и поддерживают здоровую микрофлору", – отметила Макиша.
Однако врач предупредила о специфическом вкусе растения из-за органических кислот и содержания витамина C, который помогает в профилактике анемии. Кроме того, щавель содержит около половины суточной нормы витамина A и бета-каротина. Они способствуют защите кожи от преждевременного старения и воздействия ультрафиолетового излучения, пояснила Макиша.
Калий и магний, содержащиеся в щавеле, помогают поддерживать активность в пожилом возрасте. По словам диетолога, они регулируют работу сердечной мышцы, улучшают тонус сосудов и предотвращают развитие артериальной гипертонии.
Ранее доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин отметил, что грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина благодаря содержанию полиненасыщенных жиров и жирных кислот омега-3.
"Доктор 24": как использовать кисломолочные продукты для похудения.