Диетолог рассказала, чем полезны яйца и в каком виде их лучше есть

Эту информацию подтверждает диетолог Елена Соломатина, о чем сообщает "Вечерняя Москва". Незаменимые аминокислоты, содержащиеся в яйцах, делают их ценным продуктом для здорового питания.

Кроме того, желток яиц богат витаминами А, E, D, каротиноидами, холином и лецитином, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Совет Соломатиной - употреблять одно или два яйца в день, отдавая предпочтение сваренным в мешочке, чтобы получить максимальную пользу.

Для детей яйца важны для нормального роста и развития, а для людей после 50 лет они могут стать ценным источником питательных веществ. При отсутствии противопоказаний диетолог рекомендует включить по одному яйцу в ежедневный рацион для поддержания здоровья и бодрости.

Согласно рекомендациям диетологов, при повышенном уровне холестерина и риске развития атеросклероза, употребление яиц следует ограничить. Вместо того, чтобы их употреблять часто, рекомендуется включать яйца в рацион всего лишь два раза в неделю. Это поможет снизить риск возможных осложнений. Кроме того, специалисты предупреждают, что людям с подагрой и камнями в почках следует избегать употребления яичного белка.

Интересно, что яйца играют важную роль в рационе тех, кто стремится к похудению. По мнению диетологов, чем больше белка человек употребляет, тем эффективнее происходит процесс снижения веса. Омлет из двух яиц с овощами, считается одним из лучших завтраков для поддержания энергии и насыщения организма. Это блюдо не только даст много физической энергии, но и поможет "подпитать мозг". Благодаря такому завтраку человек будет долго чувствовать сытость, а уровень сахара в крови будет стабилен, что важно для общего здоровья.

Согласно рекомендациям Минздрава, норма для взрослого человека составляет до 260 штук в год, что эквивалентно одному куриному яйцу в день, как сообщает "Газета.ру". Однако, важно помнить, что потребление яиц может быть ограничено для определенных групп населения. Врач Александр Алексеев подчеркнул, что людям с повышенным холестерином рекомендуется употреблять не более трех яичных желтков в неделю.

Помимо этого, важно ограничить потребление яиц людям, страдающим заболеваниями печени, желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей, а также лицам пожилого возраста. Эти категории людей могут испытывать негативные последствия от избыточного потребления яиц, особенно желтков. Поэтому важно консультироваться с врачом и следовать индивидуальным рекомендациям по употреблению яиц в рационе.

Для того чтобы избежать риска заражения опасными бактериями и вирусами, важно помнить о необходимости тщательной обработки яиц перед их употреблением. Эксперт в области здравоохранения, Алексеев, подчеркнул, что скорлупа яиц может быть загрязнена бактериями Salmonella и вирусом гриппа A, что может привести к серьезным заболеваниям.

Не стоит забывать, что купленные яйца должны быть целыми и без видимых повреждений скорлупы, так как это может свидетельствовать о возможном заражении. Кроме того, необходимо внимательно следить за сроком годности и условиями хранения продукта.

Перед тем как готовить яйца, рекомендуется тщательно промыть их теплой водой с мылом, чтобы уменьшить риск заражения. Важно помнить, что если скорлупа повреждена, то само яйцо может быть инфицированным и не подлежит употреблению в пищу. Следуя этим рекомендациям, можно обеспечить безопасное и здоровое потребление яиц.

Падение цен на куриные яйца в России - это явление, которое стало заметно не только потребителям, но и Федеральной антимонопольной службе. Орган провел исследование ситуации с ценами на этот продукт и выявил интересные результаты. Оказывается, основные торговые сети в нескольких российских регионах были подвержены проверке из-за стоимости яиц в магазинах. И что же выяснилось по итогам этой работы? Возбуждено десять дел по нарушению антимонопольного законодательства.

Но что делать потребителю, когда он стоит перед полкой с куриными яйцами в магазине? Эксперт советует обратить внимание на несколько важных моментов. Прежде всего, следует обратить внимание на срок годности продукта. Куриные яйца имеют ограниченный срок хранения, и употребление просроченных яиц может быть опасным для здоровья. Также стоит обратить внимание на внешний вид яиц - они должны быть целыми, без трещин и пятен. Кроме того, эксперт рекомендует обратить внимание на маркировку яиц, чтобы убедиться в их качестве и происхождении.

Таким образом, выбор куриных яиц в магазине требует внимательности и знания основных критериев качества. Потребитель должен быть осведомлен о ситуации на рынке и уметь выбрать продукт, который будет не только вкусным, но и безопасным для его здоровья.