"Бургерный набор" в России подорожал в 3,5 раза с 2010 года

Об этом сообщили «РБК Инвестиции» со ссылкой на данные Росстата.

За почти 17 лет цены на ингредиенты для домашнего бургера увеличились на 252,7%. В среднем продукты для этого блюда дорожали примерно на 8% в год. Для сравнения, общая инфляция в России за тот же период составила 215%, или около 7,2% ежегодно.

По состоянию на июнь 2026 года стоимость бургера, приготовленного дома из всех ингредиентов, достигла 145,5 рубля. В расчёт брали усреднённый набор продуктов из минимальной потребительской корзины россиянина.

При этом показатель отражает только динамику цен на составляющие набора и не учитывает расходы на труд, маркетинг, торговую наценку и другие коммерческие издержки, отмечается в публикации.

Ранее сообщалось, что цена красной икры лососевой путины в 2026 году в сетевых магазинах выросла до 20,4 тысячи рублей за килограмм. Самой дорогой стала икра нерки — её стоимость колеблется от 14,8 до 20,4 тысячи рублей за килограмм.

По словам экспертов, на подорожание влияют несколько факторов, а ключевой из них — более низкий по сравнению с прошлым годом прогноз вылова лососёвых и, соответственно, производства икры.