Инфекционист посоветовал выкидывать продукты во вздутой упаковке

Врач также рекомендует избегать использования помятых консервных банок, поскольку даже незначительные повреждения упаковки могут указывать на нарушение внутренней безопасной среды. Тимаков объясняет, что отравление может быть вызвано бактериальными спорами, которые остаются в продуктах из-за недостаточной очистки или неправильной термической обработки. Эти бактерии могут выжить в почве в течение месяцев, поэтому наиболее часто люди отравляются грибами, которые собираются с земли. Инфекционист также отмечает, что грибы не следует консервировать под закрытой крышкой из-за возможного размножения бактерий, вызывающих ботулизм, в условиях отсутствия кислорода, что может привести к выделению газа. Ранее Роспотребнадзор по Москве призвал не покупать консервы у случайных продавцов на рынке, а также не консервировать продукты с признаками порчи и гнили, и не рекомендовал приобретать продукты домашнего копчения. В случае ухудшения самочувствия после употребления консервированной или копченой пищи гражданам рекомендуется обратиться к врачу.